Mise en bouche
avec son crémant à la chataigne
***
Foie gras maison au cognac façon tatin
(pain d'épice, foie gras, pommes au beurre)
***
Vol au vent, queue de langouste et gambas
Flambée
***
Trou Normand
***
Médaillon de veau sauce vanille
Croustillant de légumes oubliés et chataignes
(Veau Régionale)
***
Omelette Norvegienne flambée au Grand Marnier
Carpaccio d'orange